酒を愛する事は文化であり
人を愛する事は人生である
「米作り」、「酒造り」、「酒の販売」そして「酒の消費」
意見交換しながらより美味しいお酒を造りだします。
「お袋の味」が美味しい様に「品質＋愛情」の酒造りを目指します。
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別売りで1本入れボックスがあります。
《特長》
兵庫県三木市平井の仲田氏他にお願いした山田錦を麹米45％掛米55％まで精白し、香りの控えめな金沢酵母で仕込みました。
その味わい深い純米吟醸酒を急冷火入れの低温で静かに熟成させました。
飲み飽きのしない香味バランスの取れたお酒に仕上りました。
《成分値》
■原料米 山田錦
■精米歩合 45％
■日本酒度 +2
■アルコール分 16.2％
お酒は料理を味わいながら
料理と相性良く心和むひとときを
懐かしく気持ちほどけるおふくろの味
