プレミアムな燗酒「燦々」は、熟成蔵に眠る 数々の原酒を選りすぐり、贅沢に組み合わ せることによって、品格のあるコクと酸味、軽 ろみのあるキレをもつ極上の味わいに仕上がりました。 燗をすることでより一層際立つその燦々としたおおらかさは他の酒がとうてい真似できない「燗の王者」であると確信しております。 原料米／全量契約栽培米使用 山田錦 三割七分（兵庫県多可郡中区産） 金紋錦 六割三分（長野県下高井郡木島平産） 原材料名／米、米麹 精米歩合／65％ アルコール度／16度 製造法／純米 日本酒度／＋４ 酸 度／2.0 味わいのタイプ／コクとキレの調和が特に燗で際立つ 飲み方／冷やす○ 常温○ お燗◎
おいしい酒」は「いい米」なしでは造れません。ところが、酒造りに適した米は栽培するのが難しいだけでなく、収穫量も少ないために、充分な量が手に入らないことも、ままあります。いい米をつくるには、いい土が必要です。そこで、福光屋では農家と共同で土造りから研究し、収穫されたお米を全て買い取る「村米制度」を３０年以上も前から続けています。兵庫県の多可町中区・出石町、長野県の木島平、富山県の福光町などで、こうした努力を重ねています。