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菊姫 B.Y.大吟醸

ほんのり薄化粧の黄金色は菊姫の自信と誇り

『B.Y.大吟醸』(びーわい・だいぎんじょう)数量限定品

B・Yとは  醸造年度(Brewery year)の事です。

    大吟醸の一年酒

香り、味に若さが生きています。
この年のこの味の違いがご堪能いただける 大吟醸の新しい楽しみ方が出来るお酒です。

ワインのようご自分だけのビンテージを堪能して見て下さい。

菊姫 B.Y.大吟醸

価格:
10,000円(税込)
包装はどうしますか?:
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化粧箱入りです。

*アルコール度数 17 〜18度
*日本酒度    +5
*新 酒

菊姫は常に考えています。
すばらしい日本酒の世界を未来に残していくために 何をすべきかを。
菊姫はこれからも「日本酒本来の旨さ」を追求し 菊姫の誇りと自信の酒造りにこだわり
お客様の信頼を裏切らない酒を造り続けています。
菊姫は酒米の王様[山田錦]兵庫県 吉川産「特AAA」を使用しています。
*大粒で心白があること。 
     (米の中心部にでんぷんが集まって白っぽく見えること。)
*たんぱく質の量が高くないこと。
*粒張り、粒揃いがよく千粒重が大きいこと。
     (千粒重とは、整粒した玄米千粒の重さをいう。)
大粒の「山田錦」 は、これらの特性をすべてもっています。

菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。

菊姫の山田錦