「白水の井戸」名水仕込
２月中旬発売です。
山廃仕込ならではのしっかりとしたコクと旨味。
上品な味わいと後味のキレの良さが特長です
果物のようなフレッシュな香りの余韻がのどごしを癒します。
山廃仕込みの純米生酒ならではの飲みやすさと原酒のパンチが
旨さを引き立たせています。。
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丹精込めて造られた吟醸酒は米の旨味とふくよかな香りが漂います。
２月中旬発売予定です。
「人」「水」「米」へのこだわり
「白水の井戸」から湧き出る霊峰白山からの伏流水を引き、
恵みあふれる加賀平野の田んぼで育てる山田錦。
わずかでも山田錦の自社栽培を、これからもずっと続けていきたいと考えています。
酒米作りを知っている酒蔵としての心意気、「常きげん」の美味へのこだわりです。
