金沢限定酒です！
石川県でのみ販売している限定酒です。農家と契約栽培した「山田錦」を精米歩合50％に磨きあげ、伝統の技で仕込んだ一品。豊かな吟醸香とキレの良いのみ口、原酒ならではの深いコクが料理を旨くします。特製化粧箱に入れてお届けいたします。

拡大表示	純米大吟醸　かなざわ（720ml） 価格: 3,150円(税込) 購入数: 本 友達にメールですすめる

おいしい酒」は「いい米」なしでは造れません。ところが、酒造りに適した米は栽培するのが難しいだけでなく、収穫量も少ないために、充分な量が手に入らないことも、ままあります。いい米をつくるには、いい土が必要です。そこで、福光屋では農家と共同で土造りから研究し、収穫されたお米を全て買い取る「村米制度」を３０年以上も前から続けています。兵庫県の多可町中区・出石町、長野県の木島平、富山県の福光町などで、こうした努力を重ねています。